伊万·佩里西奇青训自克罗地亚国内的哈伊杜克斯普利特俱乐部,17岁就受到多家豪门关注。2007年年初不满18岁的佩里西奇转会索肖。伊万·佩里西奇在2010年2月被索肖租借给KSV 罗斯勒后进步神速。眼见到他令人叹服的表现,布鲁日付出250,000买下了他。伊万·佩里西奇在新东家表现出色,39场比赛打进13球帮助球队排名联赛第三。如果伊万·佩里西奇能继续以这样一个速度进步,那么他迟早会进入大联赛踢球的2009年8月,佩里西奇转会加盟布鲁日,并于2010-11赛季荣膺比甲金靴和比利时足球先生。2011年夏天,佩里西奇转会加盟多特蒙德。2013年1月,佩里西奇转会加盟沃尔夫斯堡。2015年8月,佩里西奇加盟国际米兰 。
2017年9月8日,国际米兰俱乐部官方宣布与佩里西奇续约至2022年夏天。
2019-20赛季,佩里西奇租借效力于拜仁,并随队赢得“三冠王” 。
2020年9月10日,拜仁官方宣布佩里西奇结束租借,佩里西奇回归国际米兰。2020-21赛季,佩里西奇帮助国米提前四轮夺得意甲冠军
2011年3月,佩里西奇首次代表克罗地亚国家队登场。此后佩里西奇代表国家队出战过两届世界杯(2014年和2018年)和三届欧洲杯(2012年、2016年、2020年)