厄德高出自于挪威联赛斯托姆加斯特足球俱乐部的青训营。2015年1月，厄德高加盟皇家马德里足球俱乐部。2017年1月，厄德高租借至SC海伦芬足球俱乐部。2018年8月，厄德高租借至维特斯足球俱乐部。
2019年7月7日，厄德高租借至西班牙足球甲级联赛的皇家社会足球俱乐部，其合同方式为“1+1”的租借形式 。

2019年8月17日，在西甲联赛第1轮皇家社会客场1-1战平瓦伦西亚足球俱乐部的比赛中，厄德高首发出场并打满90分钟，这是厄德高加盟皇家社会的处子秀 。8月25日，在西甲联赛第2轮皇家社会客场1-0战胜皇家马略卡足球俱乐部的比赛中，厄德高在第83分钟攻入致胜一球，这是厄德高加盟皇家社会的首粒进球  。2020年1月29日，在2019-20赛季西班牙国王杯1/8决赛皇家社会3-1战胜奥萨苏纳足球俱乐部的比赛中，厄德高在第60分钟攻入一球，这是厄德高在西班牙国王杯赛事的首粒进球，并且分别在第32分钟和68分钟助攻亚历山大·伊萨克两次破门，完成个人在2019-20赛季的首个助攻“梅开二度” 。
2021年1月27日，阿森纳官方宣布厄德高租借加盟球队，租借期直到赛季结束  。同年夏天，厄德高合同到期离队   。
2021年8月，厄德高正式加盟阿森纳，双方签约五年。厄德高加盟后身穿8号球衣。9月18日，英超第5轮，厄德高任意球直接破门，帮助球队在客场1-0战胜伯恩利  。

2014年10月，厄德高入选挪威国家男子足球队；同年10月13日，厄德高完成在挪威国家队的处子秀。2021年3月12日，厄德高成为挪威国家队队长