沙拉维出自热那亚青训，并于2008年12月上演一线队处子秀，当时年仅16岁零1个月。沙拉维此后曾被租借到意乙球队帕多瓦，并凭借出色的表现加盟AC米兰。2011年9月，沙拉维在对阵乌迪内斯的比赛中攻进意甲处子球。  2012年被英国卫报评选为世界百佳球员第52位。 艾尔·沙拉维入选过各年龄段的意大利国家队，并在2012年8月，意大利对英格兰的友谊赛上，上演了成年国家队处子秀。3个月后，在对法国的友谊赛中攻入了国家队处子球。
2015年7月14日凌晨，摩纳哥官方宣布沙拉维正式加盟，小法老将被租借到摩纳哥一个赛季，摩纳哥还拥有1600万欧元的买断条款。
2016年1月27日凌晨，罗马官方宣布租借签下沙拉维。2016年6月21日，意甲罗马宣布正式永久签下沙拉维，罗马支付了1300万欧元的转会费。
2019年7月，沙拉维加盟上海绿地申花队。2019年12月6日，帮助上海绿地申花夺得2019年中国足协杯冠军，并当选赛事最佳球员。 
2021年1月30日，沙拉维以自由身重回罗马，双方签约至2023年。9月13日，2021-22赛季意甲第3轮，沙拉维在比赛第91分钟绝杀，帮助球队在主场2-1战胜萨索洛